קוקטייל ברקדי

אחד המשקאות שאנחנו כצרכנים הכי אוהבים, הן לשתייה נקייה, ביחוד כשהוא מיושן, והן לקוקטיילים הוא רום. ייצור הרום החל כאשר קולומבוס ומגלי ארצות אחרים הביאו את קני הסוכר לקובה. כיום, רום הוא התזקיק האלכוהולי המדורג כמספר שתיים בעולם מבחינת פופולריות ומכירות. הרום מזוקק מקני סוכר, ומרבית מותגי הרום מיוצרים בארצות הים הקריבי. 

לרום, יש קשר ישיר לסחר עבדים ולסיפורי פיראטים. הסיבה לכך היא שלאורך ההיסטוריה הפיראטים נהגו לשדוד את ספינותיהם של סוחרי הרום בדרכן לאירופה או לאפריקה כדי להחליפן בעבדים שיעבדו במטעי הסוכר שבקריביים. המושבות האמריקניות הרוויחו הרבה מאוד מהסחר בעבדים, בסוכר וברום, שכונו בעבר "משולש הסחר.

אחד המשקאות המופלאים והטעימים שניתן להכין על בסיס רום הוא קוקטייל הברקדי המקורי. מדובר במשקה אשר הפך לאחד המשקאות הפופולריים ביותר באמריקה מיד לאחר ביטולה של "תקופת היובש". קוקטייל הברקדי הקלאסי היה למעשה חלק מהותי מתחייתה של תרבות השתייה  בשנות השלושים.

באותה תקופה, אמריקאים רבים נסעו לקובה וצרכו שם אלכוהול על מנת לעקוף את האיסור בארצות הברית. מרביתם החלו להיחשף למשקאות הרום וכך המשקה לרב מכר. השם "קוקטייל בקרדי" הפך לסימן רשום עבור מותג הרום "ברקדי" ולכן במרבית הברים כיום נוכל לשתות את הקוקטייל עם הרום המקורי של "ברקדי".

במידה ותחליטו להכין את הקוקטייל בביתכם כמובן שתוכלו להשתמש במגוון סוגי רום. אם זאת אנו ממליצים להשתמש בגרנדין ביתי ולא בגרסאות הנמצאות בחנויות.

מרכיבים בקוקטייל הברקדי":

60 מ"ל רום בקרדי 8

22.5 מ"ל מיץ ליים

22.5 מ"ל גרנדין

הוראות הכנה:

מכינים כוס "קופה" עם קרח ומניחים בצד, מוסיפים את כל המרכיבים לשייקר עם קרח ומנערים עד לקירור .לאחר מכן, מסננים את המשקה לכוס, והנה לכם קוקטייל ברקדי טעים ופשוט להכנה.